Resep Terong Balado

Terong adalah salah satu jenis sayuran yang sudah begitu melekat kuat dalam dunia kuliner Indonesia. Faktanya, memang ada banyak sekali jenis masakan yang menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Apabila kamu ingin memperkaya wawasan kamu tentang masakan baru yang berbahan dasar terong, mungkin kamu bakal antusias untuk mencoba resep terong balado. Hmm, dijamin kamu gaakan kecewa sama masakan yang satu ini.

Resep terong bumbu balado sendiri memang memiliki cita rasa yang lezat, sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat dan lauk pauk saat makan. Pokoknya sangat cocok dengan lidah orang Indonesia pada umumnya deh!

Bahan-bahan:

• 3 buah terong ungu

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai keriting

• 7 buah cabai rawit

• 3 buah cabai merah besar

• 6 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 buah tomat

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• Kaldu ayam bubuk secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Langkah pertama, cuci bersih terong lalu potong terong memanjang sesuai dengan selera anda

2. Setelah itu lanjutkan dengan menghaluskan semua bahan bumbu dengan cara diulek kasar atau bisa juga diblender sampai benar-benar halus

3. Lanjutkan dengan memanaskan sedikit minyak goreng lalu tumislah bumbu halus sampai tercium bau harum

4. Masukkan terong kedalam bumbu kemudian diaduk-aduk sampai merata dan masak sampai terong layu dan matang

5. Cek rasa, kalau sudah pas dan oke, segera angkat

6. Terong balado siap untuk disajikan

Bagaimana, sangat mudah bukan? Jangan ragu lagi, coba sekarang juga ya!